Café FIKA

Fenêtre ouverte sur la Suède en plein Paris, FIKA est le fruit de la rencontre entre une culture et deux voyageurs gourmands et passionnés : Caroline et Damien.
Café au lait et assiette de gâteaux posés sur une table en bois baignée d'ombre et de lumière.

À la faveur d’un grand voyage, ces deux Parisiens, chefs d’orchestre culinaires d’événements culturels depuis plus de dix ans, sont tombés amoureux de la Suède et de sa cuisine. Séduits par le concept du fika*, ils l’ont emporté dans leurs valises pour en faire le thème de leur café dans la cour de l’Institut suédois !

Traditionnellement, le fika est une pause pour se restaurer, qui se répète plusieurs fois par jour. Autrefois, il rythmait les longues journées de labeur dans les champs, car la saison estivale était trop courte pour que l’on se permette de faire des longs repas. De la brioche le matin au réveil jusqu’à la collation du soir en famille en passant par la pause conviviale avec ses camarades, on pouvait faire jusqu’à sept fika par jour !

Aujourd’hui, la tendance est à la simplicité autant qu’à la qualité et à la sérénité. Ainsi, Caroline et Damien proposent, dans leur havre de paix au cœur du Marais, un fika pour chaque heure du jour : pâtisseries et boissons chaudes le matin ; salades, tartines et plats du jour pour un déjeuner léger ; pauses gourmandes pour le goûter et apéro en fin de journée – toujours avec des produits frais de saison.

Horaires d’ouverture

  • Mercredi – dimanche / 10:00 – 19:00
  • Vendredi / 10:00 – 20:00

*fika désigne une pause gourmande et conviviale, en matinée ou dans l’après-midi.